![\"\"](\"https:\/\/www.bellina.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/line_1.jpg\")
<\/p>\n … erf\u00fcllt die Kriterien der EU Richtlinie zur Einordnung in die h\u00f6chste G\u00fcteklasse, unser „Natives Oliven\u00f6l Extra“ wird direkt aus Oliven und ausschlie\u00dflich mit mechanischen Mitteln hergestellt. In dieser Kategorie ist „erste Pressung“ und \/ oder „kaltgepresst“ (Temperatur der Paste max 27\u00b0C) Voraussetzung, laut EU Vorschrift bedarf es daher des ausdr\u00fccklichen Hinweises nicht mehr.
\nSchon aufgrund der Erntemethode und des Erntezeitraumes sowie der Tatsache, dass zu \u00fcber 90% gr\u00fcne Oliven verarbeitet werden, k\u00f6nnen sensorische Fehler vermieden werden.
\nDie unmittelbare Verarbeitung nach der Ernte in einer modernen \u00d6lm\u00fchle, sowie die sachgerechte Lagerung sind wesentliche Elemente f\u00fcr die hohe Qualit\u00e4t des Produktes.<\/p>\n
Kleine Chargen mit Spitzenqualit\u00e4t statt gro\u00dfer Masse mit durchschnittlichen Merkmalen.<\/p>\n
Etikettierung: Auf meinen Flaschen finden Sie grunds\u00e4tzlich Herstellungsdatum, Abf\u00fclldatum, Mindesthaltbarkeit und Losnummer. Au\u00dferdem die Autorisierungsnummer der \u00d6lm\u00fchle, in der mein \u00d6l unter meiner Aufsicht abgef\u00fcllt wird. Die verwendeten Fr\u00fcchte stammen ausschlie\u00dflich aus dem eng eingegrenzten Gebiet um Bisacquino herum, die R\u00fcckverfolgbarkeit der Chargen ist gew\u00e4hrleistet.<\/p>\n
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Das \u00d6lsortiment 2016, aus Eine \u00fcberdurchschnittliche Ernte, die im Jahre 2007 angelegte Pflanzung mit 500 B\u00e4umen lieferte erstmals so viel wie die „Secolari“ – 3,5 t Oliven. Vereinzelte B\u00e4ume trugen durchaus bis zu 30 kg Fr\u00fcchte. Die Qualit\u00e4t der Fr\u00fcchte war ausge-zeichnet, die Reifung wegen des Regens und relativ k\u00fchlen Septembers sp\u00e4t. So konnten 3 reinsortige \u00d6le Nocellara, Biancolilla sowie Biancolilla mit S\u00e4urewerten von 0,05% – 0,2% entstehen. Wir haben wieder die typischen, kr\u00e4ftigen Geschmacksnoten der ALVANO Linie. Ein herzliches Dankesch\u00f6n an das tolle Ernteteam. >> im Webshop<\/a><\/p>\n … erf\u00fcllt die Kriterien der EU Richtlinie zur Einordnung in die h\u00f6chste G\u00fcteklasse, unser „Natives Oliven\u00f6l Extra“ wird direkt aus Oliven und ausschlie\u00dflich mit mechanischen Mitteln hergestellt. In dieser Kategorie ist „erste Pressung“ und \/ oder „kaltgepresst“ (Temperatur der Paste … Weiterlesen ![\"Oliven\u00f6lsortiment](\"https:\/\/www.bellina.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sortiment2011.jpg\" "\\"sortiment2011\\"")
<\/a> der Ernte November 2015<\/p>\n
\nSortenreines \u00d6l:<\/strong> ALVANO Nocellara ALVANO Biancolilla ALVANO Giaraffa
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\nCuve\u00e8s:<\/strong> Biologico Falde del Triona Selezione<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"